Deoria News : सहायक आयुक्त (खाद्य)-ll खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन रमेश चन्द्र पाण्डेय ने बताया कि सोमवार को आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के दिए गए निर्देशों तथा जिलाधिकारी जितेंद्र प्रताप सिंह (IAS Jitendra Pratap SIngh) के आदेशों के अनुपालन में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन जनपद देवरिया के खाद्य विभाग ने रीयूज्ड कुकिंग ऑयल के ऊपर अभियान चलाया।
टीम ने गौरी बाजार चौराहे पर कुल 15 स्ट्रीट फूड वेंडर्स, फूड कोर्ट्स तथा समोसा पकौड़ी इत्यादि बनाने वाले छोटे खाद्य कारोबार कर्ताओं के रीयूज्ड कुकिंग ऑयल की जांच DOM 24 मशीन से की गई। जांच में 14 खाद्य पदार्थ विक्रेताओं के TPM (टोटल पोलर मटेरियल) 20 से नीचे पाए गए तथा एक खाद्य पदार्थ विक्रेता का टीपीएम 25 पाया गया, जिसका 1 लीटर तेल मौके पर ही नष्ट कराया गया।
मौके पर उपस्थित जनसमूह को बार-बार खाद्य तेलों के लगातार प्रयोग एवं उससे उत्पन्न होने वाले हानिकारक दुष्प्रभावों के बारे में अवगत कराया गया। टीम ने उन्हें बताया कि वर्तमान में इस प्रकार के तेल में तले हुए खाद्य पदार्थों से गंभीर बीमारियां हो रही हैं। इसलिए तेल का अधिकतम उपयोग केवल तीन बार होने के उपरांत उसको नष्ट कर दिया जाए। टीम में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवेंद्र, खाद्य सुरक्षा अधिकारी संदीप श्रीवास्तव एवं खाद्य सहायक राम भरत शामिल रहे।